菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

Feta南瓜素咸派［奶素］

Feta南瓜素咸派［奶素］的做法

1张图片

“午餐便当打卡2️⃣🥧🥧”

食材明细

主料

普通面粉 350g
椰油 175g
冷水 8汤匙

辅料

奶油 200ml
鸡蛋 2个
南瓜丁 55g
feta 70-100g
edam 芝士碎 60g
西兰花 50g
红彩椒 50g

调料

盐适量
胡椒适量
辣椒粉 少许
肉豆蔻粉 少许
葡萄籽油 适量

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

Feta南瓜素咸派的做法步骤

1
面，椰油一起搓成面包屑状或者用手抓一把攥一下不散，然后加水和成面团。放冰箱冷藏30分钟左右。
2
彩椒西兰花切碎丁，和南瓜一起用葡萄籽油炒熟，加少许盐，晾凉。
3
面团大概能做九个，分成九份，檊成约3mm厚的圆饼，放在模具里，用bakingbeans压好。
4
烤箱预热180度，先烤7-9分钟，降温至175度烤7分钟，把bakingbeans拿出来，再降温至170度烤5-7分钟。取出。
5
烤皮的时候准备cheese，feta（吃不惯羊奶的可以用牛奶的）切碎。将鸡蛋和奶油混在一起打均匀。
6
将炒好的菜平分放在烤好的派盒子里，放feta，cheese，放蛋液，最后撒胡椒，肉豆蔻粉，辣椒粉。
7
烤箱180度烤10-15分钟至馅表面金黄，里面蛋液凝固。

小窍门

1、个人觉得feta太咸，这次没买到少盐的，建议口淡的一定一定一定少放或不放盐。
2、我不太喜欢cheddarcheese，所以用了edam。
3、吃洋葱的话可以炒菜的时候加一点洋葱碎。

来自美食天下 VeggieFood 的作品

使用的厨具：烤箱、不粘锅

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙