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孜然豆渣饼

孜然豆渣饼的做法

4张图片

“这是一款看着不是很漂亮，却是非常健康的小饼子。打黑豆豆浆滤出的豆腐渣，加了小麦粉煎小饼，用孜然作主调料。豆渣饼吃出了烧烤味道。饼子里加了胡萝卜，口感更好。真是健康又美味，非常不错。”

食材明细

主料

豆腐渣 80g
小麦粉 100g

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量

调料

孜然粉 适量
盐适量
胡椒粉 适量

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

孜然豆渣饼的做法步骤

1
胡萝卜、洋葱洗干净切碎。
2
豆腐渣加小麦粉放到容器中。
3
加盐、胡椒粉搅拌均匀。
4
加孜然粉搅拌均匀。
5
放入胡萝卜碎、洋葱碎。
6
加适量水搅拌均匀成饼糊。
7
不粘锅加油，取适量饼糊入锅做成小饼煎。
8
煎好一面，再煎另一面。
9
煎熟即可盛出，撒些孜然享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：不粘锅

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