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双味千层饼

香炸鸡蛋
双味千层饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

双味千层饼的做法步骤

  • 双味千层饼的做法步骤：1
    1
    将发好的面团揉入适量小苏达，揉匀
  • 双味千层饼的做法步骤：2
    2
    将揉好的面团分割成两份
  • 双味千层饼的做法步骤：3
    3
    取其中一份擀成大面片
  • 双味千层饼的做法步骤：4
    4
    面片表面倒熟油，撒上适量熟芝麻、白糖
  • 双味千层饼的做法步骤：5
    5
    面片卷起后折三折，注意把切口折进去
  • 双味千层饼的做法步骤：6
    6
    将折好的面团擀成厚薄适中的饼
  • 双味千层饼的做法步骤：7
    7
    饼铛预热后刷油
  • 双味千层饼的做法步骤：8
    8
    将擀好的面饼放入饼铛
  • 双味千层饼的做法步骤：9
    9
    待一面烤好后，翻面，刷油
  • 双味千层饼的做法步骤：10
    10
    每面烤制1分钟，熟后取出切块装盘
  • 双味千层饼的做法步骤：11
    11
    剩下的另外一半面团用同样的方法制成芝麻盐口味的饼胚，用饼铛烤熟

小窍门

发面可以使用酵母发酵，比较省时。我这里使用的是老面团的方法，不需要使用酵母，但发面时间要视室内温度而定，我就是早上用老面团和水发面，晚上下班时制作的饼
来自 美食天下 香炸鸡蛋 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

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