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春笋炒饭的做法

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这个时节的春笋是最好吃的了,又鲜又嫩。配一点肉和鸡蛋,做一碗炒饭是再合适不过的。

食材明细

主料
辅料
调料

春笋炒饭的做法步骤

  • 春笋炒饭的做法步骤:1
    1
    新鲜的春笋洗净切块。
  • 春笋炒饭的做法步骤:2
    2
    把瘦肉焯一下,水切和春笋差不多的丁备用。
  • 春笋炒饭的做法步骤:3
    3
    锅里放油,放入春笋和肉炒熟。
  • 春笋炒饭的做法步骤:4
    4
    放一点豆瓣酱提味。喜欢吃轻食的我们可以不放豆瓣酱。
  • 春笋炒饭的做法步骤:5
    5
    锅里放一点油。放入鸡蛋。
  • 春笋炒饭的做法步骤:6
    6
    把鸡蛋炒香。
  • 春笋炒饭的做法步骤:7
    7
    放入米饭。小火慢炒出里面的水分。
  • 春笋炒饭的做法步骤:8
    8
    再放入炒好的春笋丁和肉丁
  • 春笋炒饭的做法步骤:9
    9
    放入一半的小葱儿中火翻炒。
  • 春笋炒饭的做法步骤:10
    10
    放入果蔬调料鸡精以及盐。
  • 春笋炒饭的做法步骤:11
    11
    起锅装盘,放点自己喜欢吃的蔬菜和葱花就可以了。我用的是生菜。

小窍门

这个米饭一定要用小火慢炒哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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