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驴肉圆葱胡萝卜包子的做法

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驴肉加了圆葱与胡萝卜,很好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤

  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:1
    1
    驴肉绞碎,一点点加水搅打上劲,让肉更嫩。胡萝卜、圆葱分别搅碎。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:2
    2
    驴肉馅中加料酒、生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:3
    3
    加油拌匀。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:4
    4
    放入圆葱胡萝卜碎。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:5
    5
    拌匀。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:6
    6
    面粉发酵好。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:7
    7
    揉匀排气揪剂子擀皮,包好。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:8
    8
    放置抹油的蒸屉上二次醒发15分钟,水开蒸16分钟关火,焖3分钟开盖。
  • 驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

驴肉馅要分次少量加水搅打,这样的馅口感很嫩。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  

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