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五彩炒米饭独家

五彩炒米饭的做法

1张图片

“炒米饭也要吃出高级感，今天分享的五彩炒米饭色、香、味俱全，马上会俘虏你的味蕾。”

食材明细

主料

豌豆 8个
火腿肠 1个
鸡蛋 1个
木耳适量
胡萝卜 1/3个
剩米饭 1碗

辅料

小葱 1颗

调料

盐 1勺
生抽半勺
蚝油半勺
花椒粉 半勺
胡椒粉 半勺
鸡精少许
花生油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩炒米饭的做法步骤

1
准备食材，木耳提前泡发焯水，豌豆洗干净煮熟。
2
准备剩米饭。
3
锅中倒油，油温六成热将鸡蛋炒散捞出。
4
胡萝卜、火腿肠木耳切成小丁，豌豆剥成粒，小葱切成葱花。
5
锅中倒油，油温五成热将除了鸡蛋的所有食材放进去翻炒，里面加生抽和蚝油翻炒至食材断生。
6
将米饭放进去翻炒几下。
7
里面加盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精，将炒好的鸡蛋倒进去翻炒两下。
8
关火。
9
色、香味俱全的五彩炒米饭就可以开吃了。
10
成品图。

小窍门

加了蚝油和生抽，盐尽量少加或者不加，根据自己的口味酌情添加。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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