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碗豆饼的做法

  1张图片

又到了吃嫩豌豆的季节小时候特别喜欢吃这个豌豆饼。五毛钱一个特别的美味。童年的回忆豌豆饼。

食材明细

主料
  • 嫩豌豆 一把
辅料
调料

碗豆饼的做法步骤

  • 碗豆饼的做法步骤:1
    1
    首先我们把嫩豌豆洗干净,这个一定要用新鲜的嫩豌豆哦。加入五香粉,盐,花椒面,玉米淀粉和面粉。
  • 碗豆饼的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋。
  • 碗豆饼的做法步骤:3
    3
    如果家里有香酥炸鸡粉的,再放一点口感更加酥脆哦,我们把它加一点点的清水搅拌均匀。
  • 碗豆饼的做法步骤:4
    4
    平底锅放油。把这个做好的面糊摊成饼状。开中火!
  • 碗豆饼的做法步骤:5
    5
    要让它定型哦。
  • 碗豆饼的做法步骤:6
    6
    开小火慢慢的煎,等到完全成型以后。翻个面再煎。
  • 碗豆饼的做法步骤:7
    7
    起锅把它放置完全冷却。才能切哦。
  • 碗豆饼的做法步骤:8
    8
    切成自己喜欢的形状,美美的开吃啦!

小窍门

这个豌豆不可以焯水一定要生炸才,好吃。一定要把它煎的非常的酥脆。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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