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健康全麦无糖南瓜面包

健康全麦无糖南瓜面包的做法

1张图片

“想减肥又想吃面包的同学们，简单易学，颜值高。”

食材明细

主料

辅料

玉米淀粉 20g
汤圆 7个
牛奶 280g
ji鸡蛋 1个

调料

酵母 3g
盐 3g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

健康全麦无糖南瓜面包的做法步骤

1
全麦面粉加入盐、酵母、鸡蛋、120克牛奶，揉成面团，发酵至两倍大备用。
2
发酵面团的同时将糯米粉、淀粉、牛奶搅匀，盖上保鲜膜（保鲜膜用牙签插洞）和切好的南瓜一起蒸熟。
3
南瓜蒸完碾成南瓜泥，（也可换成紫薯）。
4
将面团和糯米团分成均匀的小分，一层面团，一层糯米，一层南瓜，我还放了一个汤圆增加层次感，这个可放可不放，然后包起来。
5
包完后继续发酵至一点五倍大，刷层水，撒上芝麻，烤箱预热180度，加热二十分钟。
6
成品出锅。

小窍门

喜欢吃甜的可在揉面团和捻南瓜泥适当加入糖，增加甜度，还可以把汤圆换成紫薯，颜色也很漂亮，随意发挥。当然没有烤箱用蒸锅应该也是不错的。大家可以试一下。

来自美食天下阿宫呀的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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