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杂粮素汉堡

polaris滴食记

杂粮素汉堡的做法

3张图片

“有时候吃着用面包胚做得汉堡也会腻，那么可以尝试着用中式的大米，也可以做出汉堡，也别有一番风味，也非常方便携带，当份便当可以去野餐了。”

食材明细

主料

胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
黄瓜 150g
杏鲍菇 100g
杂粮米饭 200g

调料

橄榄油 10ml
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 2勺
水 2勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂粮素汉堡的做法步骤

1
在碗内打入2个鸡蛋。
2
倒入1勺酱油。
3
加入2勺水。
4
打成鸡蛋液。
5
将鸡蛋液倒入锅内不断划散。
6
待鸡蛋凝结即可出锅。
7
清炒三色时蔬，将胡萝卜、杏鲍菇和黄瓜切片。
8
锅内倒入10毫升橄榄油。
9
先将杏鲍菇进行煸炒。
10
接着倒入胡萝卜片。
11
将杏鲍菇和胡萝卜片继续煸炒均匀。
12
倒入黄瓜片。
13
将所有的食材翻炒5分钟之后倒入1勺酱油。
14
翻炒均匀即可出锅。
15
将杂粮米铺在底层。
16
上面铺上三色时蔬。
17
再铺上鸡蛋碎。
18
最后再铺上杂粮米。
19
用保鲜膜包好之后就可以当作便当带去野餐了。

小窍门

鸡蛋液里加入牛奶或清水，可以是鸡蛋炒出来更嫩。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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