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菠菜盒子

馋嘴小猪913

菠菜盒子的做法

1张图片

“早上买了一把菠菜，这是一年多来主妇我买的最便宜的菜菜：6角钱一斤。嫩的能掐出水来，赶紧的，菠菜盒子的干活。”

食材明细

主料

菠菜 500克
面粉 250克
鸡蛋 2枚
虾仁适量
小葱一根

辅料

盐适量
味精适量
食用油 适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

菠菜盒子的做法步骤

1
菠菜摘去老叶和根，清洗干净，晾干水分。
2
面粉两量杯，加水搅成絮状。
3
揉成柔软面团。也可以用开水和面，烙熟之后口感更好。
4
菠菜切碎，虾仁切碎，鸡蛋直接打进菠菜里，加盐、五香粉、味精、油搅匀。
5
面团分成均匀的小剂子，擀薄，我这个大概有两个饺子剂那么大，擀的比较薄。
6
擀好一个放在篦子上，夹上菜馅，盖上另一张皮。四周捏合好。
7
捏好的样子，看着挺鼓囊的，其实熟了就没多少菜了。
8
平底锅加热，滴一滴油，抹匀，下入盒子。加盖烙至两面金黄，饼身不再那么鼓即可。
9
切开，即可享用啦。菠菜里的汤汁把饼皮滋润的软软的，一口下去，忒舒畅了。
10
配上一碗玉米糁儿粥，好吃的不得了~~

来自美食天下馋嘴小猪913 的作品

使用的厨具：平底锅

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