“花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。”

主料

• 花椒芽菜 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 盐 适量
• 花生油 适量