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芝士焗炒饭

芝士焗炒饭的做法

1张图片

“大晚上快十点了，女儿说她要吃饭，到厨房只找到了些米饭，那就炒饭吧。家里的马苏里拉存货太多，那也就吃掉些吧。呵呵！”

食材明细

主料

米饭 1小碗

辅料

肉末适量
茄子适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
马苏里拉 70克

配料

小葱两根
五香粉 适量
花椒粉 适量
鱼露适量
生抽适量
盐适量
油适量

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝士焗炒饭的做法步骤

1
茄子切丁、黄瓜切丁、胡萝卜切丁、马苏里拉切丁备用。
2
锅中烧热油，倒入肉沫滑散，烹入料酒，鱼露炒至肉沫微干后倒入五香粉和花椒粉炒香。倒入茄子和胡萝卜。
3
茄子和胡萝卜炒微软后倒入米饭然后倒入些生抽，炒到米饭有焦香味。
4
最后倒入切好的小葱炒一会就可以装入烤碗。
5
在炒好的米饭上均匀的撒上马苏里拉碎，放到预热200度的烤箱烤上三四分钟。
6
这是烤好的饭，我烤了五分钟烤得有些过，马苏的拉丝效果不是太好。大家要根据自家的烤箱情况，时间进行调整。

来自美食天下幽兰儿的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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