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私家八宝饭首发

私家八宝饭的做法

4张图片

“八宝饭，好吃营养又寓意美好，受众面很广。同是八宝饭，配料不尽相同。我这款是纯私家版。选用食材有：糯米、红枣、茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。成品的口感及味道都很不错。”

食材明细

主料

糯米 300g

辅料

红枣适量
茯苓适量
花生米 适量
巴旦木仁 适量
开心果仁 适量
葡萄干 适量
桂圆干 适量
黑加仑 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

私家八宝饭的做法步骤

1
糯米洗干净用冷水浸泡几个小时。
2
红枣洗干净，备好茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。
3
取一只碗，放入红枣、葡萄干、桂圆干、黑加仑。
4
添加糯米。
5
添加葡萄干、桂圆干、黑加仑。
6
添加茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁。
7
再添加糯米，将装有食材的碗放入蒸锅蒸熟。
8
即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸制时间以食材熟为标准。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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