“做面包无非就是配方，揉面，发面，烤面，几步做好了，出来的面包基本不会出错，但只要其中一步做不好，那面包就不会好吃。比如配方不好，面包的口感就差，揉面不到位，面筋出不来，那就影响柔软度。发面过了会发酸不好吃。烤面不够没熟，过了口感不好，做面包的时候要多点耐心和细心，面包就能做得好。”

主料

• 面包粉 360克
• 王后低筋粉 30克
• 黄油 30克
• 细砂糖 40克
• 炼乳 20克
• 鸡蛋液 45克

辅料

• 干酵母 4克
• 盐 2克
• 牛奶 300克
• 泰式红茶 10克