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玉米乳酪司康的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

玉米乳酪司康的做法步骤

  • 玉米乳酪司康的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油不用软化。蛋清蛋黄分开,取蛋黄+适量蛋清凑成30克。玉米粒控干水份。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:2
    2
    干酪切成丝。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:3
    3
    高筋面粉,低筋面粉 糖,盐 发酵粉,淡奶油,黄油,鸡蛋混合。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:4
    4
    用刮板辅助搅拌到不见黄油。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:5
    5
    加入玉米粒和干酪丝切拌均匀。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:6
    6
    面团整形成长方形,从中间切开,
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:7
    7
    叠加在一起,压扁,再切开,重复2-3次。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:8
    8
    最后整形成方形,厚2CM。包好保鲜膜冷藏1小时。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:9
    9
    5克蛋清糖粉拌匀备用。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:10
    10
    冷藏好的面饼切成8块,刷糖浆。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:11
    11
    空气炸锅180度先烘烤15分钟,翻面再烘烤7-8分钟即可。
  • 玉米乳酪司康的做法步骤:12
    12
    出炉放凉即可!
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 烘焙   下午茶  

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