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尖椒炒蛋

好吃佬de幸福

尖椒炒蛋的做法

1张图片

“就是一道很普通的家常菜，对应爱吃辣的朋友来说真是很不错的一道下饭的哟...”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
尖椒一把

辅料

小葱花 1根

配料

鸡精适量
十三香 适量
油 3汤匙
盐 1/3汤匙

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

尖椒炒蛋的做法步骤

1
尖椒切成丝备用
2
鸡蛋打好，锅中倒油待冒烟，倒入鸡蛋液
3
鸡蛋盛出
4
锅中再放少许油烧热，放入尖椒，炒制六七成熟倒入炒好的鸡蛋，放入盐和少许鸡精即可

小窍门

在调鸡蛋液的时候，可以放少许水，这样鸡蛋炒出来会更嫩，快出锅的时候滴一点点醋，既可以增鲜又可以除鸡蛋的腥味哟

来自美食天下好吃佬de幸福的作品

使用的厨具：炒锅

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