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尖椒炒煎蛋

xian_闲云_yun

尖椒炒煎蛋的做法

2张图片

“天越来越冷，宅在家里不想出去买菜，冰箱里有几个尖椒和鸡蛋，来一盘尖椒炒鸡蛋，虽然简单，但却是我每每想起都会流口水的一道美味！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
尖椒 6个
蒜苗 3根

辅料

玉米油 1汤匙
盐少许
酱油 2小匙
醋半小匙

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

尖椒炒煎蛋的做法步骤

1
将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。
2
将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。
3
锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
4
再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。

小窍门

鸡蛋要煎熟透，不然切的时候会很麻烦，要用酱油所以盐要少放。

来自美食天下 xian_闲云_yun 的作品

使用的厨具：炒锅

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