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猪肝鸽子汤粉独家

不做妖精好多年

猪肝鸽子汤粉的做法

1张图片

“买了块猪肝，还有鸽子汤，想做猪肝汤，还缺主食，就煮了米粉，做成汤粉，就是一餐。”

食材明细

主料

猪肝 200g
米粉适量

辅料

食用油 1匙
鸽子汤 适量
青红椒 各半个
淀粉小许

调料

葱姜小许
食盐 1.5g
鸡精 1g
香菜小许
生抽小许

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪肝鸽子汤粉的做法步骤

1
猪肝洗净。
2
切片。
3
清水反复冲洗。
4
洗到水清即可。
5
放生抽和食盐。
6
放淀粉，抓匀。
7
热锅冷油。
8
油热放猪肝翻炒。
9
表面断生即可盛出。
10
泡好的米粉开始煮。
11
煮熟捞出。
12
装盘。
13
煮米粉的时候，切配菜。
14
热锅冷油，油热放食盐。
15
放配菜和生抽。
16
炒断生。
17
取鸽子汤。
18
放鸽子汤。
19
煮开锅，放鸡精。
20
放猪肝。
21
煮开。
22
香菜洗净切段。
23
放香菜即可关火。
24
把煮好的汤菜，浇在米粉上即可。
25
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食小吃家常菜

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