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开放式三明治

开放式三明治的做法

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“炎热的夏天，早起几分钟，做一顿高颜值的营养早餐。在满足一早能量需求的同时，赏心悦目的早餐让心情也能美美哒。今天这款开放式早餐，搭配简单，制作方便，味道也很不错，分享给大家。”

食材明细

主料

全麦坚果吐司 3片
生菜 3片
蛋白液 100g
蟹柳 50g
紫甘蓝 2片

辅料

沙拉酱 适量

调料

食盐适量
胡椒粉 适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

开放式三明治的做法步骤

1
准备蟹柳，鸡蛋液和葱花放在一起搅拌均匀。
2
锅中烧油，加入蛋液和1克食盐，2克胡椒粉煎一下。
3
全部凝固时盛出备用。
4
两片紫甘蓝切成细丝丝。
5
准备三片全麦坚果面包。
6
铺上三片生菜叶。
7
再加上刚才做好的蛋白蟹柳。
8
均匀的铺上紫甘蓝，再摆上几颗蓝莓。
9
淋上10毫升左右的沙拉酱。
10
美味完成。

小窍门

1.紫甘蓝和生菜等提前清洗干净控干水分，以免影响口感。
2.开放式三明治可以任意搭配自己喜欢的食物，以低盐少油为宗旨，注意各种营养物质的搭配即可。

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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