“我喜欢吃鱼，却对鱼的名字没有概念。这鱼是朋友老公在海边钓的，他告诉我这叫芝麻斑，也叫老鼠斑，属于石斑鱼类的。
印象中这种鱼还是清蒸着吃比较鲜。蒸出来感觉非常鲜美，除了大骨之外几乎没小刺，肉质有点实却很嫩，非常不错。”

主料

• 芝麻斑 500克

辅料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量

配料

• 橄榄油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量