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金针菇鸡蛋煮米粉

金针菇鸡蛋煮米粉的做法

1张图片

“前段时间我们家有点痴迷金针菇，变换好几种做法。”

食材明细

主料

米粉适量
金针菇 适量
鸡蛋两颗

调料

油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

金针菇鸡蛋煮米粉的做法步骤

1
米粉提前泡软，这样煮的时候不用煮太久。我用的我们本地产的米粉，蛮不错的。
2
金针菇清洗后切段，不切也可以。
3
烧水，顺便把金针菇也放下去煮。反正金针菇不怕久煮。
4
水开后把米粉放进去煮。如果是没浸泡的米粉可以没开就放，没泡过难煮软。
5
米粉煮得差不多合适软，打入鸡蛋，加入盐或者加点生抽。
6
煮熟鸡蛋即可。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：煮锅

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