“面包中我最喜欢吐司，可是总也做不好，真是屡战屡败。最近稍稍有了点感觉，虽然也不成功，但总算像了点样。丑是一定的，但没丑到见不得人，所以拿出来晒晒。这个面包长得不够高，组织也稍显粗糙。看了自由老师的文章，自己总结了一下原因：还是面团揉得不到位，至于其他的就不知道了，还请各位老师多多指教！谢谢！！（方子参照Candey的胡萝卜吐司）”

主料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 圣女果汁 132ml
• 奶粉 8克
• 糖 32克
• 盐 盐1/2小匙
• 干酵母 1½ 匙
• 无盐黄油 20克