“又到了吃菱角的季节，小的时候一到这个季节，市场上就有很多卖的，这几年不常见了，最近想起，好想吃，于是东哥就从网上买了点，记得小时候菱角壳有的花纹非常好看，小伙伴们经常比谁的最漂亮，玩得好开心。
菱角又叫水栗，形似牛角，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。
菱角有很多的吃法，买的不多，就水煮好了😋️”

主料

• 菱角 500g

辅料

• 水 适量
• 盐 适量
• 姜 几片

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。