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双色蕾丝蛋卷

可意妈妈
双色蕾丝蛋卷的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

双色蕾丝蛋卷的做法步骤

  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：1
    1
    材料备齐。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：2
    2
    黄油隔水融化。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加砂糖打散，糖彻底融化为止。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：4
    4
    加入融化的黄油匀。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：5
    5
    加入过筛的低筋面粉拌匀。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：6
    6
    搅拌到粘稠可以滴落的状态，如果太干，可以加点蛋液调节。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：7
    7
    装入裱花袋，剪一个很小的口。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：8
    8
    新思特x5电饼铛不用放油，只开下火即可。温度上来后关掉开关。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：9
    9
    将裱花袋里的面糊画圈的方式挤在电饼铛里。定型后取出。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：10
    10
    趁热卷起开。卷的时候再打开下火预热。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：11
    11
    可以用一半的面糊加适量抹茶粉做成抹茶味的蛋卷。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：12
    12
    烤箱中层150度，烘烤10分钟定型，让蛋卷变脆。
  • 双色蕾丝蛋卷的做法步骤：13
    13
    出炉放凉即可。

小窍门

小贴士
1、抹茶粉加少许热水调成糊状再放进原味面糊里。
2、每次先打开开关预热，挤面糊的时候关火，这样蛋卷不会糊。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

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