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青菜香菇馅饼

青菜香菇馅饼的做法

1张图片

“皮薄馅大，时令菜香。”

食材明细

主料

面粉适量
青菜适量
香菇 15个

辅料

葱少许

调料

花生油 适量
盐适量
五香粉 少许
鸡精少许

五香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

青菜香菇馅饼的做法步骤

1
摘好的青菜，淖一下，捞出。
2
剁碎，挤出多余的水分。
3
香菇备用。
4
泡发好的香菇，剁碎。
5
葱剁碎。
6
青菜、香菇和葱放入盆中。
7
加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。
8
拌匀即可。
9
一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。
10
搓成长条状，切成大小均匀剂子。
11
擀成圆薄饼。
12
包入馅料。
13
再擀成薄圆饼。
14
平底锅烧热，放入饼胚。
15
小火，烙至两面金黄色即可。
16
成品图，皮薄如纸，如图所示。
17
切一下，方便食用。
18
清香扑鼻。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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