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白菜鲜肉包子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

白菜鲜肉包子的做法步骤

  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:1
    1
    取适量面粉加入发酵粉和糖,用温水和成软一点的面团发酵至两倍大小。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:2
    2
    猪肉,白菜和大葱洗净备用。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:3
    3
    发酵好的面,加入少许碱粉揉匀排气。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:4
    4
    猪肉绞成肉末,白菜切碎攥干水分,大葱切碎一同放入盆中,放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油和盐。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:5
    5
    一个方向搅拌均匀备用。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:6
    6
    排气后的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:7
    7
    放入适量白菜猪肉馅包成自己喜欢的样子。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:8
    8
    依次包好放入笼屉上。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:9
    9
    冷水上过上气后蒸三十分钟。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:10
    10
    时间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸两分钟,包子皮不会塌陷。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:11
    11
    微微晾晾装盘,调制一个红油醋汁就可以享用啦。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:12
    12
    家常美味,请您品鉴。
  • 白菜鲜肉包子的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

荤素搭配、营养又美味!米拉祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   面食  

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