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白萝卜粉条包子

白萝卜粉条包子的做法

1张图片

“松软鲜香。”

食材明细

主料

面粉适量
白萝卜 一个
粉条一小把
酵母少许
白糖少许
纯净水 (40度左右)少许

辅料

蒜苗一小把
香菜三颗

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
生抽少许
五香粉 少许
鸡精少许
花生酱 一勺

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

白萝卜粉条包子的做法步骤

1
自家种的白萝卜，洗净。
2
擦丝，淖一下，捞出，挤出多余水分备用。
3
蒜苗摘好，洗净，切碎备用。
4
香菜摘好，洗净，切碎备用。
5
红薯粉条备用。
6
粉条炸一下备用，如图所示。
7
食材放在盆中，如图所示。
8
加适量盐少许老抽、生抽、五香粉、花生酱和鸡精调味，拌匀即可。
9
面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
10
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
11
擀成中间厚四周薄的包子皮。
12
包入馅料。
13
已包好。
14
冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟。
15
关火焖五分钟，已蒸好。
16
成品图。
17
软软的，颜值也不错。
18
掰开，滑嫩鲜香又松软。

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使用的厨具：蒸锅

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