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白萝卜豆腐粉条包子

白萝卜豆腐粉条包子的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。
包子皮薄馅大，简单美味，健康营养，不油腻，好吃过瘾，老少皆宜。”

食材明细

主料

面粉适量
白萝卜 一个
豆腐一块
粉条一把

辅料

酵母少许
纯净水(40度左右) 少许
葱六根

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

白萝卜豆腐粉条包子的做法步骤

1
豆腐切厚片。
2
炸好的豆腐备用。
3
切丁。
4
白萝卜洗净，削皮，擦丝。
5
淖一下，捞出，挤出多余水分，切一下。
6
红薯粉条备用。
7
清水泡20分钟，捞出，切一下，如图所示。
8
葱切碎。
9
白萝卜、油炸豆腐、粉条和葱放入盆中。
10
加适量盐、少许老抽、五香粉和味精，浇上一勺热油，拌匀即可。
11
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
12
擀成中间厚四周薄的包子皮。
13
包入馅料。
14
已包好。
15
冷水上笼。
16
大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
17
已蒸好。
18
成品图。
19
软软的，掰开香味扑鼻，好吃过瘾！

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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