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红糖大枣开花馒头
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诗韵墨香
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
5克
红糖
90克
小苏打
3克
辅料
开水
270克
植物油
30克
大枣丁
适量
甜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红糖大枣开花馒头的做法步骤
1
成品图。
2
开水270克,红糖90克化开,放凉加入酵母化开,加入面粉,植物油,和好面团发酵一倍大。
3
醒发蜂窝状。
4
加入小苏打3克,少许清水把小苏打融化,面团多揉一会。
5
加入适量大枣丁,继续和面团。
6
和好的面团下等量剂子,撒干粉,多揉挤口朝一个方向揉面团,做好型,挤口朝上。
7
二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟左右,关火焖一分钟左右。
8
成品图。
来自 美食天下
诗韵墨香
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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