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蜂蜜柚子茶的做法

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又是吃柚好季节,冬天气温干燥,晶莹剔透的蜂蜜柚子茶能滋阴润肺,美容、还有止咳化痰之功效。每天冲饮一杯,赶走干燥。(柚子选用红肉或白肉的都可以,我喜欢用红肉的,做好的成品更加晶莹剔透)

食材明细

主料
辅料

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    将柚子洗干净表皮剥开。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    取出柚子肉。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    将柚子皮切掉里面白色的瓤不要。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    切成细丝。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    3、取一小锅加入一小勺盐和适量水烧开。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    水开后下柚子皮煮一两分钟,灼掉涩味。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:7
    7
    取出用凉水冲洗拧干备用。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:8
    8
    上砂锅加入清水和黄冰糖煮开。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:9
    9
    加入柚子肉和刚才准备好的柚子皮盖紧煮开,转中小火,煮30分钟后左右鼓起大泡泡。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:10
    10
    煮至如图中出胶原粘稠状即可关火。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:11
    11
    最后等凉却至微温,加入蜂蜜拌均。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:12
    12
    这样柚子茶就做好了。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:13
    13
    装入干净消过毒的玻璃瓶子密封保存。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:14
    14
    成品~晶莹剔透的。服用时用开水冲调,早晚来一杯即美容又保健。

小窍门

煮制柚子茶的用具最好用砂锅,用铁锅也可以,但是口感不如砂锅理想。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品  

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