“重油蛋糕中“元老”---布朗尼，是一款美国家庭常见的甜品。无论它的味道还是外形，都透露出浓浓的美式风格。布朗尼蛋糕继承了重油类蛋糕厚重结实的口感。但与普通蛋糕不同的是，它一定是巧克力口味的，而且通常都会放入核桃、杏仁等坚果。布朗尼的口感很是巧妙，外表如同曲奇饼干般酥松香脆，内里却如蛋糕般柔软湿润。冷藏过后口感更如冰淇淋般入口即化。是曲奇饼干与蛋糕结合的完美化身，每一口，都能品尝到两种甜点的美味。”

主料

• 黄油 120克
• 黑巧克力 260克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 30克
• 坚果碎 90克
• 甜奶油 150克
• 淡奶油 50克

辅料

• 装饰饼干 适量