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西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺

淇家的小厨房
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：1
    1
    先把面粉和成面团备用
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：3
    3
    油热后，一边倒蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：4
    4
    西葫芦用擦板擦成细丝，放少许盐腌一下
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：5
    5
    西葫芦挤干水分放入容器里
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：6
    6
    加入油和花椒粉拌匀
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：7
    7
    把鸡蛋和虾皮放入拌匀
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：8
    8
    面团搓成长条
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：9
    9
    揪成小剂子
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：10
    10
    擀成饺子皮
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：11
    11
    放入饺子馅
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：12
    12
    对折捏成饺子
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：13
    13
    锅中做水，摆入饺子，中间留有缝隙
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：14
    14
    盖盖，用湿布将锅沿捂住，大火蒸5分即可
  • 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：15
    15
    出锅了

小窍门

饺子摆入锅中要留空隙
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   夏季食谱  

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