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抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。

宅家吃货JACKERLU
抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法

  4张图片

“今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕，抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软而又入口即化，通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！！”

食材明细

主料
辅料

抹茶迷你芝士蛋糕的做法步骤

  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：1
    1
    室温软化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌匀。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：2
    2
    加入细砂糖10克，用刮刀拌匀。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：3
    3
    白巧克力50克，隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：4
    4
    搅拌至颜色均匀。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：5
    5
    然后把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊里。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：6
    6
    用刮刀拌匀。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：7
    7
    加入鸡蛋1个、淡奶油80克。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：9
    9
    最好在过筛一遍，装入裱花袋。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：10
    10
    把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：11
    11
    准备一个大的烤盘，倒入满满的热水，放入模具，然后入烤箱。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：12
    12
    烤箱155℃提前预热，烤15-18分钟。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：13
    13
    出炉后放凉，冷藏2小时即可食用。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：14
    14
    冷藏后的口感，真的入口即化，一口爱上！
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：15
    15
    抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软、入口即化。
  • 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法步骤：16
    16
    通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！

小窍门

放冰箱冷藏过夜的味道会更好，吃的时候不需要回温。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  

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