“我记忆里可以卷菜的饼就是春饼，小时候爸爸做面食做的特别好，尤其是饺子，饼之类。爸爸出去做工在外边吃过饭店里的筋饼，于是就回家给我们照样做，做的软颤颤的，特别好吃。长大之后没当遇到嘴馋的时候都会想起爸爸做的饼来。
这个卷饼是从之前的一个同事那里学来的，很多年了。自从学会了这个之后，就几乎没再和面擀春饼了，因为我没有爸爸的技术，做出来的饼总感觉不软，不好吃。”

主料

• 面粉 300克

辅料

• 清水 700毫升

调料

• 盐 0.5克
• 食用油 适量