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福气满满金玉满堂福袋炒饭

安宝的虎妈

福气满满金玉满堂福袋炒饭的做法

1张图片

“春节临近，厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢？今天虎妈来教大家做道福袋炒饭，用料简单制作方便，既好看又好吃，福气满满金玉满堂福袋炒饭。”

食材明细

主料

米饭 150g
什锦菜 50g
冠利酸菜 15g
鸡蛋 1个
调味豆腐 4张
葱 4根
冠利蒜味酱 10g

调料

盐适量
生抽 3g
玉米油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

福气满满金玉满堂福袋炒饭的做法步骤

1
准备好食材；
2
将冠利酸菜挤掉多余汁水；
3
热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；
4
调味豆腐切掉一点边；
5
装入炒饭；
6
用葱扎紧收口；
7
鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；
8
切4小块，印章沾食用色素盖字；
9
福袋上抹适量冠利蒜味酱；
10
贴上蛋皮即可；
11
成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。

小窍门

【注意事项】：
1.调味料根据个人喜好增减；
2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；
3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食中式宴请

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