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时蔬杂粮饭

时蔬杂粮饭的做法

1张图片

“蔬菜与主食的味道，并非只有通过海鲜和肉类才能提振食欲，也可以靠优质的调味品来调节，快手简便美味，健康又朴素。”

食材明细

主料

藜麦 20g
大米 20g
小米 20g
薏米 20g
红米 20g
铁棍山药 100g
胡萝卜 1个
豌豆 1把

辅料

洋葱 1/4个
葡萄干 10g
枸杞 10g

调料

粉盐 1小勺
白糖 1中勺
六月鲜特级酱油 2中勺
味达美臻品蚝油 2中勺
玉米油 2中勺

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

时蔬杂粮饭的做法步骤

1
食材先准备好。
2
调料也来一张。
3
把所有的杂粮冲洗干净后浸泡2小时以上。
4
将杂粮米带浸泡的水倒入电饭煲中，加入洗净的枸杞和葡萄干。
5
放入山药丁和胡萝卜丁。
6
再继续加入清水，直至刚好没过蔬菜。
7
开启煮饭模式。
8
中途把洗净的豌豆倒进锅里，继续煮饭。
9
煮饭时，可以调酱汁，把白糖，蚝油，六月鲜特级酱油倒入碗中，加入少许开水调匀。
10
锅里放油烧热，放入洋葱炒香变软直至透明。
11
倒入酱汁小火翻炒。
12
最后开大火收汁。
13
饭熟了，加入粉盐。
14
放入炒好的洋葱拌匀即可。
15
盛盘喽，放上薄荷装饰一下。
16
要不要来一勺呀！

小窍门

杂粮米可以根据自己的喜好进行搭配，可以适当延长浸泡时间，方便一起蒸熟，但薏米不可少，薏米中膳食纤维和钾元素含量高，有助于利水消肿，对于我们南方的人来说，还有健脾祛湿的功效。
选择耐煮的蔬菜与杂粮饭进行搭配，这样颜值高。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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