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和风蛋三明治

坏脾气莲莲

和风蛋三明治的做法

1张图片

“在家也能复刻超商的人气早餐：和风蛋三明治，超好吃～”

食材明细

主料

吐司 2片
鸡蛋 2个

辅料

日式美乃滋 40ml
涂面包的奶油 适量

奶香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

和风蛋三明治的做法步骤

1
日式美乃滋，用的这种。
2
抹吐司的奶油，用的这种。
3
2个鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳，把蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加日式美乃滋捣碎拌匀呈糊状，注意尽量搅拌到没有明显颗粒。再把蛋白切碎放进来。
4
把蛋白碎和蛋黄酱搅拌均匀，内馅就做好了。
5
取一片吐司，抹一层奶油在表面，然后铺上一层馅儿，抹平。
6
再取一片吐司，同样抹上一层奶油，盖到放好馅的吐司上，对角线切一刀即可。
7
配一杯咖啡或者牛奶，蛋香奶香融合在一起，开始吃吧～

小窍门

蛋黄和美乃滋混合的时候，尽量搅拌到没有明显颗粒的糊状。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：其他

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