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咖哩土豆肉饭的做法

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亲亲说想吃咖哩土豆牛肉了,下班去超市没买到好的牛肉,看见旁边膳博士的猪腿肉挺好,就买了块,想着丫头会不会吃出来呢

亲亲爸爸做我看过,好像不是很难,回家还早就自己卷袖子下厨房了~~

做得了、想起来每次看天使落凡尘的饭都好漂亮,这次也想着盛好看点。给亲亲盛饭的时候,就学着店里的样子,拿个小碗先盛上一碗,倒扣在盆里撒了几粒黑芝麻,边上盛了咖哩土豆肉,蔬菜是芹菜炒香干(家里另炒的我就挑了些放边上)。就是这么简单的样子,想不到亲亲‘哇’的叫起来,‘妈妈你今天的饭做的太漂亮了,超过爸爸了’这一大盆一扫光还添饭来着

食材明细

主料
  • 猪腿肉 300克
辅料
配料

咖哩土豆肉饭的做法步骤

  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:1
    1
    洋葱切成丁。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成丁。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:3
    3
    土豆削皮后浸水里了,再慢慢都切成丁。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:4
    4
    猪腿肉切成小块。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:5
    5
    入料酒略腌。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:6
    6
    坐锅热油。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:7
    7
    入洋葱、胡萝卜和土豆丁。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:8
    8
    翻炒一会儿。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:9
    9
    在蔬菜中间挖开一空档,入猪腿肉块。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:11
    11
    煸炒一会儿后,加入全部的水,开大火。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:12
    12
    煮开后,撇去上面的浮沫。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:13
    13
    再转中大火,盖上锅盖煮10来分钟。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:14
    14
    关火,放进咖哩块。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:15
    15
    用铲子翻拌下,让咖哩块都化了。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:16
    16
    拌均匀后,开小火,慢慢收干汤汁,即可。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:17
    17
    摆盆漂亮些,孩子胃口就更好些。
  • 咖哩土豆肉饭的做法步骤:18
    18
    风卷残云中~~
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜   冬季食谱  

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