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鲜肉香菜水饺

鲜肉香菜水饺的做法

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“家人喜爱吃饺子、包子这类食物，只要时间充裕，我就会包一些，冷冻起来，今天的饺子猪肉糜和香菜是主料。”

食材明细

主料

面粉 600克
香菜 400克
猪肉糜 450克

辅料

鸡蛋 3个
香菇 200克
葱 1棵
食用油 2勺

调料

豆瓣酱 2勺
酱油 3勺
十三香粉 半勺
蚝油 1勺
芝麻油 2勺
盐 5克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

鲜肉香菜水饺的做法步骤

1
面粉和清水和成软硬适中的面团，静置饧面。
2
香菜清洗干净，控干水分备用。
3
肉糜放入盆中加入一颗生鸡蛋、十三香粉、豆瓣酱、酱油、蚝油和盐。
4
香菇焯水切碎，大葱切碎，两个鸡蛋炒碎，一同放入馅料盆里，淋入芝麻油。
5
香菜切碎，拌匀即可。
6
面团移至面板，分成小剂子。
7
取一份擀成圆片。
8
放上适量馅料。
9
包成自己喜欢的饺子。
10
依次完成。
11
开水下锅，煮熟捞出。
12
好吃不停口。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食饺子

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