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豆沙小点心

豆沙小点心的做法

1张图片

“家庭自配方小点心制作简便快捷，材料使用零色素，安全卫生、现吃现做，不油腻、馅料自制、外皮软香、可做为茶歇点心。”

食材明细

主料

面粉 150g
低筋面粉 50g

辅料

菜籽油 40g
奶粉 15g
水适量
白糖 35g

调料

豆沙馅 210g
南瓜粉 少许
绿茶粉 少许
茯苓粉 少许
酵母 2g
泡打粉 2g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

豆沙小点心的做法步骤

1
面粉五得力5星级150g，低筋面粉50g。
2
加入白糖、奶粉、泡打粉、酵母粉、食用油。
3
搅拌均匀。
4
和成面团饧20分钟。
5
之前做好的大白豆豆沙馅。
6
分成3份，其中一份加适量绿茶拌匀。
7
和成绿色豆沙馅。
8
另一份放入南瓜粉拌匀。
9
这份是用茯苓粉和成的。
10
3个不同颜色的豆沙馅分别和成团。
11
搓成等量的小圆球。
12
将面皮料分成等量的小剂子。
13
将其中一个剂子擀成面皮。
14
将豆沙馅逐个包好，收口在下。
15
将面坯放入烤盘中。
16
盖个印章好看些。
17
烤箱先预热10分钟，再将烤盘放入中下层，上下150度烤18至20分钟。
18
豆沙小点心出炉晾凉。
19
装盘上桌吧，三种颜色豆沙馅皮软香甜，可做茶歇点心食用。
20
掰开看看三种颜色的内馅，皮软馅大、非常好吃。

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使用的厨具：电烤箱

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