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椰香可可酱油冰淇淋球

polaris滴食记

椰香可可酱油冰淇淋球的做法

1张图片

“酱油和冰淇淋的组合是新的味蕾冲击，做成不会化的曲奇饼干，想吃一个就拿一个，不怕冻坏牙齿，入口即化，好吃停不下来。”

食材明细

主料

低筋面粉 480克
可可粉 20克

调料

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 45毫升
椰子油 205克

苦味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰香可可酱油冰淇淋球的做法步骤

1
准备食材：低筋面粉500克、可可粉20克、椰子油205克、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油45毫升。
2
将低筋面粉过筛后放入料理盆中。
3
倒入20克过筛后的可可粉。
4
将干性食材搅拌均匀。
5
倒入45毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
6
倒入205克椰子油。
7
将所有的食材搅拌均匀，无干粉即可。
8
用冰淇淋勺挖出冰淇淋球的形状，放在烤盘上。
9
烤箱预热150°C中下层烤制30分钟。
10
烤好后取出放凉即可。
11
不会化的冰淇淋球，一口咬下去可可与酱油的组合可以味蕾有新的冲击。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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