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主食
面食
饼
南瓜槐花椒盐锅盔
独家
一溪月
2张图片
“
颜色金黄,外焦里软,槐花与椒盐的完美搭配,味道不错哦😜
”
食材明细
主料
槐花
适量
南瓜
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
调料
盐
适量
低芥酸菜籽油
适量
花椒粉
适量
咸香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
南瓜槐花椒盐锅盔的做法步骤
1
金瓜没买到,买了一块南瓜。蒸熟,准备做南瓜槐花椒盐锅盔。
2
南瓜用勺子压成泥,晾至温热。
3
适量面粉。
4
南瓜泥倒入面粉中。
5
适量发酵粉融化,倒入南瓜中。
6
用筷子搅成大絮。
7
揉成稍软点的面团。这样好往里揉槐花。
8
槐花淘洗干净,沥水备用。
9
面发好,满满的蜂窝组织。
10
槐花放面团上,适量盐,花椒粉。
11
揉成槐花南瓜面团。
12
槐花面团排气揉圆,擀成0.8厘米~1厘米厚的饼坯。
13
电饼铛刷油,盖上盖饧发20分钟。
14
饧发明显变厚,饼坯上面刷一层油。盖上盖,上下盘加热。
15
烙大约5分钟左右,打开盖,翻面,用牙签扎无数小孔。盖上盖继续烙四五分钟。
16
翻面,用牙签扎无数小孔。
17
这时可以多翻两次面,烙至两面金黄即可。
18
切成小块。
19
成品。少了一块😅先尝为快。
20
成品。
来自 美食天下
一溪月
的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
主食
面食
饼
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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