“无意中买到了猪肉中的一个位置，老板说叫二皮青，肉质软脆可口，适合做叉烧，尝试了一下，真的和外卖口感一模一样，原来外面叉烧这么好吃是因为选肉位置啊，以后做叉烧就它了！”

主料

• 猪二皮青 600g

辅料

• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量

调料

• 生姜沫 适量
• 糖 1勺