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鸡蛋牛奶蛋糕

鸡蛋牛奶蛋糕的做法

1张图片

“一个空闲的下午！
小文子又想吃的了！
做了蛋糕！呵呵~！
刚刚撕下油纸！
就被哄抢了！
都没来得及拍成平图！
这次的蛋糕加了吉士粉！
特别的香啊！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 70g
牛奶一杯

辅料

吉士粉 5g
泡打粉 3g

配料

糖 60g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

鸡蛋牛奶蛋糕的做法步骤

1
蛋白，蛋黄分开放入无水的碗里。
2
蛋黄打散，加入牛奶，低粉，吉士粉，泡打粉拌匀。
3
蛋白第一次加入20g糖。
4
蛋白第二次加入20g糖。
5
蛋白第三次加入20g糖。打至干性发泡。
6
蛋白分3次加入蛋黄，上下搅拌，油纸放入模具，倒入蛋奶液。
7
上下火，20分钟，120度即可。

来自美食天下小文子1024 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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