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火龙果皮芝麻小饼

火龙果皮芝麻小饼的做法

1张图片

“据说火龙果皮有很多的叶青素，所以我试着用这个做了小饼干”

食材明细

主料

鸡蛋两个

辅料

糖粉 50g
低筋面粉 70g

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

火龙果皮芝麻小饼的做法步骤

1
蛋黄蛋白分离，蛋黄加入20g糖粉打匀
2
蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性
3
将打好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中
4
火龙果皮搅拌机打好
5
放入火龙果皮，筛入低粉，轻轻将面糊拌匀
6
面糊装入裱花袋，没有可以用保鲜袋代替
7
裱花袋中挤出到烤盘上
8
用黑芝麻点缀一下
9
入预热170度烤箱，中层，烤15分钟（最后5分钟调成150度）

小窍门

打发蛋白的时候分三次放入糖粉

来自美食天下 Selena66 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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