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开花馒头

开花馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
小麦胚芽 适量

辅料

酵母适量
水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

开花馒头的做法步骤

1
面粉加水揉成面团。
2
面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
3
面团发酵至两倍大。
4
小麦胚芽面团也发酵好了。
5
白色面团分成等份。
6
擀成厚片
7
小麦胚芽也分成等分揉成团。
8
把小麦胚芽面团包起来。
9
像包包子一样。
10
口收紧。
11
倒扣过去
12
用刀在上面画十字。
13
放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟（冬季就多放十分钟）开过蒸20分钟关火。
14
装盘。
15
一起吃馒头吧！

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使用的厨具：蒸锅

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