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卤香牛肉煲仔饭

芊芊_DOkzbcaviraI
卤香牛肉煲仔饭的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
调料

卤香牛肉煲仔饭的做法步骤

  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：1
    1
    起锅烧热，加油和一丢丢盐，油七成热时，磕入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：2
    2
    准备好大米，放入砂锅中。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：3
    3
    清洗干净，加适量的水。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：4
    4
    少许油，待用。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：5
    5
    准备好卤牛肉，切成片、杏鲍菇切成小条、丝瓜切成大片。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：6
    6
    装好米的砂锅大火烧开，用筷子划几下，以免糊底。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：7
    7
    转最小火，煮至米冒大泡泡，水分快要收干时。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：8
    8
    依次摆上卤牛肉，丝瓜、杏鲍菇、荷包蛋。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：9
    9
    焖几分钟，能听到滋滋声(全程最小火，12分钟就可以)。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：10
    10
    卤牛肉上浇上卤汁，再焖一分钟离火，再虚焖5分钟。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：11
    11
    好了，淋上生抽和香油。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：12
    12
    好了，摆上香菜，装饰一下。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 卤香牛肉煲仔饭的做法步骤：14
    14
    成品图。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食   米饭  

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