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卤肉饭

胖胖糯米团子

卤肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

三层肉 适量

辅料

蛋适量
咸菜适量
西蓝花 适量
芥兰适量

调料

酱油适量
老抽适量
红糖适量(或冰糖)
卤料包 适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
锅里放油，把肉的油逼出来，煎至微微金黄（❗️这里肉我没去皮，热油遇皮会爆，得拿锅盖挡着）。
2
锅里的油留着，把肉夹出来放高压锅里，加入酱油2大勺，老抽半勺，红糖适量（可按自己口味调），冰糖1小块，盐适量，一包平时口味的卤料包，煮10分钟左右，爱吃软烂一点多煮5分钟！这里没有一定的比例，爱吃甜多放糖，爱吃咸多放酱油，按平时口味加！
3
加入配菜，爱吃什么菜加什么菜，一碗饭肉菜蛋都有，简单化！
4
😋

来自美食天下胖胖糯米团子的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：主食

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