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洛神乌梅汤首发

洛神乌梅汤的做法

7张图片

“稀里哗啦一阵雨，看着阵势挺大，却很快偃旗息鼓。
猛烈的阳光继续坐镇，说好的降温呢？
还是来一杯洛神乌梅汤，宽慰一下被阳光灼得萎蔫儿的心。。。”

食材明细

主料

洛神花 20克
乌梅 15颗
甘草 5克
山楂干 10克
陈皮 5克
水 1800克
冰糖 40克

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

洛神乌梅汤的做法步骤

1
用料：洛神花20克，乌梅15颗，甘草5克，山楂干10克，陈皮5克，水1800克，冰糖40克。
2
将除冰糖外的食材用清水冲洗后加水浸泡半小时。
3
倒入砂煲中。
4
大火煮沸后转小火煮40-50分钟。
5
将冰糖放入容器中。
6
把煮好的乌梅汤倒入容器中，滤出渣滓。
7
放凉，或冷藏后享用。

小窍门

熬煮乌梅汤不宜使用铁锅，以砂煲为佳。
冰糖用量可以随意增减。

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使用的厨具：砂锅

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