“第一次发表菜谱，选了个排骨的新式做法，这道菜的主要特点是：排骨口感好很嫩，加上笋梅干菜的香味，土豆入口即化，还有浓厚的酱汁味实在是一道下饭的好菜啊”

主料

• 排骨 500G

辅料

• 霉干菜 适量
• 土豆 一个
• 干笋 适量

配料

• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 苏打 适量
• 醋 适量
• 花生油 适量
• 味精 适量
• 生粉 适量
• 荷叶 一片
• 酱油 适量
• 水 适量
• 八角 两枚
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量